Barbie kake

 

Barbie kake til nabojenta som fylte 5 år.

 

Bakte sjokoladekake og fylte den med melkesjokoladekrem.

 

Kaken er trekt med marsipan fra Bakekake.no. Veldig god å jobbe med .

Cupcakes til jentebursdag

Bakt kaker til 5 års dag. Det ble Hello Kitty cupcakes med bubble gum smak på frostingen,  bringebærcupcakes og vaniljecupcakes med godteripynt.

 

Blir glad hver gang noen bestiller Hello Kitty kaker. De er jo så søte.

 

 

 

 

Brukte tipp 2D og lagde ruffles. Pyntet med mini kjærlighet på pinne og en tyggegummikule.

 

 

Har puttet ett friskt bringebær i hver kake før steking. Blandet bringebærpure i smørkremen, frisk smak og nydelig rosafarge. Friske bringebær som pynt.

 

 

Homemade with love.

 

 

 

 

Tiramisucupcakes med baileys

Fant inspirasjon på en blogg  ; Elsker Søtsaker, denne uka ; Tiramisucupcakes. Er veldig glad i dessertvarianten så måtte bare å prøve å bake disse. Brukte min vanlige grunnoppskrift på lyse cupcakes.

Glutenfrie :-)

 

 

Imens kakene ble stekt , kokte jeg isammen sterk kaffe, baileys og sukker .

Og pisket 3 dl kremfløte stivt , blandet 400 g mascarponeost, 30 gr melis og 0,5 dl baileys. Blandet den stivpiskede kremen forsiktig inn i osteblandingen.

   Skar så ut en runding i hver kake, oppi hullet fylte jeg 1 stor teskje med kaffeblandingen.

                      Fylte på med ca en ss ostekrem før "lokket" på kaken ble satt på plass igjen.

 

 

 

 

 

                                     La en stor ss ostekrem oppå kaken og drysset over kakao.

                                                    Det var litt jobb, men verdt strevet.

Rosa cupcakes til barnedåp.

 I dag har Ellie blitt døpt og jeg var så heldig å få bake cupcakes.  Bakte vaniljecupcakes og pyntet dem med vaniljefrosting i hvitt, babyrosa og rosa. Blandet også de 2 rosafargene i sprøyteposen, men er ikke lett å se resultatet på bildene.

                                                                 Venter på pynt.

 

Fint med flere rosafarger....syns jeg da :-)

 

                                             Moulds og utstikker jeg brukte for å lage pynt.

 

Pynt i marsipan fra Select Flavour AS,  bortsett fra sovende baby og sommerfugl, de er i MMF.

 

 

Prøvepyntet med rosa astilbe mellom kakene.

 

 

 

Sovende baby på en cupcake ble plassert øverst.

 

 

 

 

 

 

Takk for oppdraget.

 

 

 

Bryllupskake

Endelig kom det bestilling på cupcakes bryllupskake. Bruden ønsket oppsatsen i hvitt, beige og gull. Antall 86 stk, ellers fikk jeg frie tøyler.

Bestemte meg for vaniljecupcakes med kremhvit vaniljefrosting .  Hvite wraps og MMF hjerter i gull.

 

Klar for bryllup.

 

Her er toppen av oppsatsen sett bakfra. Pyntet med roser som hadde fått litt gullspray og hvite orkideer. Bruden og brudgommens kaker var på øverste etg.

 

 

kakene er pakket i esker for å fraktes til hotellet. De to kakene i midten på bakerste rekke er brudeparets kaker.

 

 

 

 

 

 

Her ser du de tre nederste etg. Har festet hvite og gullfargete blomster innimellom kakene.

 

 

6 etg.

 

 

 

Brudeparets kaker.

 

 

 

 

 

 

 

Utrolig gøy å få lage denne kaken.

 

Lagde også en mini oppsats av tilsvarende kaker som jeg lagde glutenfrie. Har desverre ikke bilde,

 

Håper brudeparet og gjestene koste seg.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Glutenfrie Cupcakes til 30 års feiring.

Forrige fredag fylte en sprudlende jente 30 år, og gaven fra meg ble glutenfrie cupcakes.

Bakte vaniljecupcakes, pyntet med gul vaniljesmørkrem, glitter og hvite hjerter i MMF.

 

 

Bakte også smashcupcakes, bruker oppskriften til CHOPCAKES som utgangspunkt, bytter ut melet og sløyfer kesam. Blir veldig gode, søtt og salt på en gang.

 

 

Er knust smashsjokolade i kaken og peanuttsmør i smørkremen, syndig gode. Brukte 18mm stjerne tip, er best med den eller rund åpen tipp pga peanuttsmøret i frostingen. Knuste peanutter setter seg fast i mindre tipper.  Pyntet til slutt med en hel smash på hver kake. Må bare legge til at de glutenfrie kakene blir veldig gode, mye luftigere enn de med hvetemel. Hadde ikke tid til å ta flere bilder men formene er brune med hvite prikker. Bestilt fra Strøssel & Annat, Sverige. Bra kvalitet på former derifra.

Bakte bryllupskake av cupcakes i helgen også. Kommer bilder i neste blogginnlegg.

 

Ha en strålende fin dag i solskinnet.

Hello Kitty til Elvira

Lagd Hello Kitty kake til bursdagsjente.

.          
.           Lagde Figuren og terningene med bokstaver dagen før har brukt marsipan og fondant.

 Bakte først ett sukkerbrød med en ts rosa fargegele i, ble knall farge syns jeg.

Så bakte jeg ett sukkerbrød med litt fargegele i og slik ble det. Brukte 2 deler av den sterk rosa bunnen og en del av den lyse.  Fylte bringebærkrem mellom lagene.

Kaken ble trukket med lys rosa farget marsipan . Pynten ble festet med spiselig lim. Lagde perlekant nederst på kaken. Håper Elvira ble fornøyd.