Min bloggliste

mandag 30. april 2012

Barbiekake

Fikk i oppdrag å lage rosa Barbie kake til 4 års bursdag og for å sitere Pippi og Anne "det har jeg aldri gjort før så det går nok bra".



Fikk låne bakeform og litt baketips av Iren. Greit med venninner som har døtre, lite barbie kaker hos meg med 3 sønner.

Bakte sukkerbrød med oppskrift fra Nettbakeren. Masse egg og uten bakepulver. Kaken ble fylt med rørt jordbær og pisket krem.



Kaken ble trukket i rosa  marsipan, det hvite foran på kjolen og pynten er sukkerpasta. Brukte diamant rolling pin for å få mønster.

Dukken er kjøpt fra nettbutikk.

Platen kaken står på er fra Wilton.

Utrolig artig oppdrag , nesten vemodig å levere kaka, men når 4 åringen ble fornøyd så ble det greit, hehe.





Fikk også i oppdrag å lage Hello Kitty cupcakes til samme bursdag.


Vaniljecupcakes med lys rosa frosting. Hello Kitty figurene er selvlagd i sukkerfondant.


Neste bakeoppdrag er glutenfri marsipankake med selveste Kaptein Sabeltann.


torsdag 26. april 2012

Cupcake pyntekurs på Trollstua



Arrangerte kurs i pynting av cupcakes. Først var det kurs for mor/barn. Eplecider i stetteglass og nydelig fingermat fra Sigrid E. Heggelien  ble servert da alle var på plass.
De fikk en innføring i min cupcakeverden. Baketips, tips om  utstyr og pynt .  Demostrasjon i ulike pynteteknikker, hvordan lage frosting og selvfølgelig fikk alle smake på frostingene. og hvor de kan få kjøpt utstyr og stæsj.



De voksne fikk også presentert vårens nyheter fra Greengates. Kathrine fra Tines Gårdsbutikk  hadde flott utstilling og viste oss ulike kombinasjoner. Hun hjalp også til på pyntekurset.






Etterpå fikk de pynte cupcakes som de fikk med seg hjem. Det var stas å se alle de stolte barna med rosa kake esker i den ene hånda og diplom i den andre.

Fikk melding fra en deltaker at det ble bakt og pyntet cupcakes dagen etter kurset. Kjempeartig !

Kurs nr 2 var for damer over 18 år. De fikk servert Eventyr, perlende vin fra Hanne Høne og nydelig fingermat fra Sigrid E. Heggelien.



Kathrine fra Tines Gårdsbutikk fikk æren av å starte dette kurset, så jeg fikk fixet mere frosting (hadde bare en time mellom kurs 1 og 2, i snaueste laget, men hadde dyktige medhjelpere så det gikk bra).

Utrolig artig å se de ivrige damene pynte kakene sine med frosting, marsipan/fondant figurer og perler/strø.





En av deltakerene er tannpleier.






Diplom og ferdig pynta kaker .


Tusen hjertlig takk til Janne Bekkeseth for lån av bilder.

Kjempetakk til mamma Magnhild Gårder, tante Kari Traaen og Eli Hovd Prestegården for all hjelp på kursdagen. Hadde ikke klart dette uten dere.

Og takk til Stein Vikan for lånet av Trollstua.



Førstkommende lørdag, 28/4. er det samme opplegg på Tempelsetra i Eggedal. Fortsatt ledige plasser der.


Flere kurs planlagt, i mai blir det mor/barn kurs hos Stasjonsfruene i Rollag. Dato er ikke banket, men mest sannsynlig blir det tirsdag 22.mai.

Formiddagskurs hos Sans & Samling på Norefjord.

Cupcake kurs event på Lampeland Hotell er på planleggingsstadiet.

Kveldskurs i Prestfoss, Tines Gårdsbutikk.

Så det er bare å følge med. Det blir arrangert kurs med varierende  program.











































Numedalsnett på beøk







Hatt besøk fra Numedalsnett.  Trykk på linken :Numedalsnett

mandag 16. april 2012

Si det med bleier....

Har endelig fått lagd en bleiekake. Kaken er lagd av liberobleier, gummistrikker, papprør. Pyntet med smokker, grøtskjeer, silkebånd, små hjerter og en nusselig lyseblå kosekanin.


Kake som ikke skal spises, men skal glede nybakte foreldre. Bleiene kan brukes, nye smokker, grøtskjeer og en deilig myk kanin til babyen.



Fikk tak i søte selvklebende bokstaver i stoff .



Litt flaut å være toppen av bleiekaka.





Kaniner er søte ikke sant?



Pakket inn i cellofan og klar som gave.

Super ide å gi bort en slik kake istedet for blomster. På føde/barselsavdelinger er det sjelden lov til å komme med blomster. Kaken smelter ikke, fryser ikke og svært få vil nyse av denne, hihi.






søndag 15. april 2012

Cupcakes til barnedåp


Helgens bakst har vært cupcakes til barnedåp. Dåpsbarnet er en gutt så pynten er lagd av blå MMF.





Vaniljecupcakes med vaniljefrosting. Blå former med hvite prikker. Beklager dårlige bilder, men har jobbehelg i hjemmesykepleien så litt for få timer i døgnet til oppstilling av kaker.



fredag 13. april 2012

Mest rosa, litt turkis.............

 Begynt å få bestillinger til dåp og konfirmasjon .Mye rosa og noe blått/turkis. Her er noen smakebiter fra testbaking og prøvepynting.








Har hvit blonde og rosa silkebånd utenpå cupcakeformen. Blir dyrere kaker, ikke nødvendig med den pynten men ble veldig søtt.














Bringebær cupcakes. Friske bringebær i kaken og bringebærcoulies i smørkremen. En av favorittene mine.






Turkis er sprekt på kakebordet. Disse er klare for videre pynting. Perler eller glitter eller kanskje en figur?




Sommerfugl i fondant med rosa pulver børstet på og glitter over frostingen.



Kremhvite og rosa kaker. Trenger egentlig ikke mere pynt. Hadde ikke cupcakestativ den dagen de ble lagd, men flott å sette dem i stativ, etg.-fat eller kanskje sette dem på ett brett i hjerte form :-)

Blir mere barnedåpcupcakes etter helgens bakst er levert.

Til uka skal jeg bake/pynte kaker som skal stilles ut på temakveld hos Tines Gårdsbutikk.  Trenger du inspirasjon til bordekking, bordpynt, lys, servietter mm så meld deg på du også. Gå inn på Tines Gårdsbutikk sine Facebook side , der finner du telefonnr og mailadr.

Ha en fortsatt fin fredag.








torsdag 12. april 2012

Søtt og romantisk

Det er vår i lufta og det gjør noe med meg.  Blir yr, ekstra romantisk og glad. Mange går en spennende tid i møte med bryllupsplaner, konfirmasjonsforberedelser eller kanskje en hagefest?

Har vært i sytilbehør butikker og handlet blonder til diverse cupcakeprosjekt. Når man er hekta på cupcakes ser en nye muligheter og inspirasjon nesten overalt.

Her en noen av mine  prøvekaker:







Svart blonde og svart rose ble lekkert til den kremfargede frostingen og perlene.






Perler, roser i marsipan, kandisert fiol pynter veldig opp. Skal du ha selskap og bestemt deg for hva slags farge som skal hovedfargen; så er det lekkert med samme farge på kakepynten.



Her ser du at det er gullstøv på rosen.




søndag 8. april 2012

Solskinns salat

Amerikansk vri på tilbehøret til ovnstekt kalkun. Solskinnssalaten smaker også nydelig til grillet mat, som tilbehør til skinkegrateng, fiskegrateng, grilla kylling.......grilla fisk.....BARE PRØV :-)




Salaten består av raspa gulrøtter, finhakka ananasringer, 2 ananas ringer til pynt  (hermetisk ananas fordi ellers stivner ikke geleen) 1 pakke appelsingele løst opp i 2,5 dl kokt vann og juicen fra ananasboxen.

lørdag 7. april 2012

Marsipankaker til påskeselskap


Familien min på morsiden er godt spredd; Bergen, Strømstad, Oslo, Eggedal/Rødberg, Uvdal og Kongsberg .  Når alle drar hjem til Numedal prøver vi å samles . Vi har spleiselag der alle bidrar med noe til selskapet så blir det ikke så altfor mye arbeid på vertskapet.
Langfredag var vi invitert til tanten min og hun ønsket at jeg skulle ha med marsipankake. Har lagd en stor kake og en mindre som skal forestille ett påskeegg. Påskeegget er fylt med laktoseredusert krem. Begge kakene er bakt av glutenfritt mel.




Mitt første påskegg som marsipankake.




Påskekake med selvlagd pynt.





Kakene er fylt med rørt jordbær og pisket krem.

Marsipan fra select flavour, den smaker godt og er veldig god å jobbe med. En av fordelene med å være registrert som firma er å få handle hos de store leverandører.  Påskeliljene er i gulfarget mmf.

Kakene er spist, var gode  men litt tykkt marsipanlokk. Hadde i kjevle på Jellum så brukte ei "Vossavann" flaske.








fredag 6. april 2012

Påskekos

Påsken er for meg tid for familie, hytta, turnusarbeid, kakebakst og mye kos.  Startet litt seint på fredag (satt oppe til kl 0145 og lagde ferdig min forretningsplan som var hjemmeleksa mi fra Kvinnovasjon 2012)   med å bake red velvet cupcakes som jeg pyntet som kyllinger. Farget creamcheese frostingen gul, lagde nebb av marsipan og brukte daijmkuler som øyne. Frostingen er silkemyk så kan garantere at ingen er like, hehe Tipset fant jeg på hjemmesiden til Mølleren.



Kyllingene ble omplassert , noen ble med Kirkebygda produkter til Bondens Marked, noen ble med til Spekeburet i Uvdal og resten til  ei venninne som er flink å støtte meg. Håper kakene er solg og spist opp.



Leika meg litt på kjøkkenet før påske med marsipan og nye utstikkere:



Og jammen ble det gul sangria: en flaske tørr cava, en flaske Flæderblomstjuice, 3 dl cognaclikør og appelsin i skiver. Skulle egentlig være cognac og sukkerlake så jeg tok en kjapp variant. Smakte deilig ute i påskesolen.



                                                                 
Idag er det pyntet 2 marsipankaker som skal bli med i selskap hos tanten min.
De kommer på bloggen seinere. Nå er det litt påskefri og testing av nye "bobler"

                                          Fortsatt god påske til alle mine lesere..